Hamburguesas
Cafetería y heladería Forum 18 en Las Canteras, algo más que café y helados
Situado en Las Canteras, la cafetería y heladería Forum 18 además de ofrecer café, helados y desayunos saludables, esconde unos deliciosos platos que una vez que lo pruebes, estarás buscando una excusa para ir a dar un paseo por la playa y hacer un pequeño desvio.
Nada más entrar la impresión que te da es que es una simple cafetería y heladería. Que no sale del desayuno o de alguna tarta con buena pinta. Desde que te pones a mirar la carta empiezas a encontrar pequeñas joyas que no te esperarías e incluso no pedirías en un local como este.
Joyas como el plato de nachos. Para compartir y tenlo claro. No es algo que creas que debieras comerte solo ya que llena y es muy grande. No fallaba nada, tanto la carne de chili como el guacamole, el pico de gallo y sobretodo el maiz de los nachos.
Ya me llevé un chasco hace poco en local de comida tex-mex donde todo estaba delicioso en los nachos salvo el propio maiz para untar.
Otras de las cosas que no te esperas son el queso frito. En la foto se aprecia muy bien pero en un trozaco de queso. Este es literalmente un queso que ha sido hecho para hacerlo así y con el recubrimiento que lleva de cebolla y ajo lo hacen de los mejores quesos fritos que he probado en años. Y si encima lo acompañas con una mermelada de tomate, una de las delicicias de la cocina canaria.
Una de las recomendaciones que me dicen cuando les digo que si tienen algo en la carta que sea picante, fue los saquitos de gambas y de queso. Me hubiera arrepentido mucho de no haberlo degustado.
Si eres amante como yo de los sabores fuertes, mezclado con la salsa thai, e incluso creo que no le hace falta, el de queso está mucho mejor, me parece a mi, que el de la gamba (el del lazo verde), este estando delicioso y con el envoltorio que ya de por si picaba.
Te costará encontrar estos platos en cafeterías y heladerías que no sean forum 18
¿Cuántas hamburguesas he podido probar? He perdido la cuenta la verdad. He probado de muy buena calidad, gourmet tipo angus, de hamburguesas de puestos de fiestas del pueblo, veganas de potaje o de zanahoria.
Me suelo queda con las de vacuno y las de sabores fuertes ya que soy muy carnivoro. Voy a lo conocido en sitios que los conozco e intento experimentar en nuevos. A veces acierto y otras fallo.
En esta ocasión vemos la de ternera que es de calidad pero con la que me quedo realmente es la hamburguesa canaria. La que lleva los pétalos del berro y dentro tiene una salsa de mojo, queso de rulo de cabra y la deliciosa carne de cochino negro, como vimos en El Nuevo Guanchito.
Hamburguesas con producto canario para destacar sobre el resto, uno siendo un restaurante tipo canario y otro siendo una cafetería y heladería.
Cafetería con desayuno de bowl de frutas
Muchas cafeterías y heladerías están teniendo en su carta los bowl de cereales y frutas. Uno producto saludable que entra muy bien por los ojos. Importada de Estados Unidos, los bols o bowls, son una forma sana de desayunar y merendar algo dulce con algo de arte a la hora de colocar los ingredientes.
Frutas, yogur y cereales para que el organismo funcione de manera correcta. Suele tener tres cosas fundamentales como la base que puede ser de zumo o smothie, llevando lácteos como la leche de avena o todas sus recientes variantes (almendra, coco…) y los toppins como fresas, cerezas, arándanos, frutos secos, plátanos y las semillas.
En la cafetería y heladería Forum 18 tienen una pizarra para que no te líes y sepas que pedir, tanto la base como toppins; una idea muy gráfica de mostrar que producto quieres y seamos sinceros, para que quede bien y colorida para la foto del instagram y etiquetarla en #quecomerengrancanaria .
Y para terminar
